第四章:【人生如戲】(二更!求推薦,求收藏!)

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華夏,楊家,時間來到了傍晚,楊曌開始重現今天早上在食戟上拿出的料理。

    楊曌閉著眼,手握竹刀,面前的料理臺上擺放著一黑一白兩種顏色的豆腐。

    “唰~唰~唰……”

    眼睛一睜,目光透露著凜冽,手上的竹刀快速地麾下,連切幾十刀之後,楊曌輕輕地放下竹刀。

    隨後,楊曌沒有再管“完好無損”的兩塊豆腐,移步到一旁,將火開到最旺,大鐵鍋架,下油。

    靜待幾分鐘後,鍋裡的油開始冒著小泡。

    “就是現在!”

    一勺特製的豆瓣醬下鍋。

    “嗞啦~”

    嗆人的油煙混合著嗆鼻的辛辣味鋪面而來,但楊曌完全沒有受到任何影響,保持著特定的頻率不停地翻炒豆瓣醬。

    豆瓣醬開始即將炒熟之時,楊曌迅速拿起手邊研磨好的香辛料倒入鍋中。

    “八角、茴香、豆蔻……”

    再次翻炒幾次,又將切好放在一旁的姜蒜末倒入,繼續翻炒。

    “調料完畢,接下來是核心……”

    楊曌雙手快如閃電,用力在料理臺上一拍,黑白兩塊豆腐高飛而起,完整的兩塊豆腐神奇的在空中分離為大小均一的小方塊。

    楊曌左手直接抬起大鐵鍋,一晃便接住了分散的黑白豆腐,迅速回到旺火之上開始顛鍋。

    順著楊曌左手的奇妙律動,鍋內的豆腐和醬汁形成了一個完整的圓環不停地旋轉。

    “現在是勾芡。”

    右手輕輕一轉,半勺水澱粉同樣化作一個圓,完美的融入到國內的圓環中。

    最後,關火,起鍋,裝盤,撒上少許蔥花,淋上早就準備好的熱油,蓋上蓋子。

    “好了,端上桌吧。”

    楊曌擦了擦手,對一旁站著的楊家學徒們說道。

    但他回頭卻發現,學徒們依然呆呆地看著廚臺上擺放著的料理。

    “好了,別愣神了,不然爺爺要生氣了。”楊曌笑罵了一句,學徒們才回過神來,趕緊端著料理前往大堂。

    ……

    大堂之上,一張大型色圓形餐桌,但坐著的,只有坐在主座上的楊忠老爺子和慕容麗老夫人。

    其他的人都站在桌邊,沒有楊忠老爺子的同意,沒有任何人允許上桌。

    “我說,你真的要跨出那一步了?”一個和楊曌長得有七八分相似,但看上去更加年長的男子悄悄問剛剛從廚房出來的楊曌。

    此人是楊曌的大伯,楊家二代的長子——楊華與京城的大家族朱家千金,也就是楊曌大伯母朱珂的獨子,也是楊曌的大堂哥——楊輝。

    與楊曌一樣,是楊家的第三代,也是一名頗有天賦的廚師,今年二十四歲,即將突破麟廚。

    “哪有那麼容易,只是邁進去了半隻腳而已。”楊曌搖了搖頭苦笑道。

    “唔~~你這個妖孽啊……”楊輝抱怨道。

    “安靜,別瞎嘀咕。”楊輝的父親楊華低聲呵斥道。

    看著自己父親充滿威懾力的目光,楊輝打了個寒顫,立馬閉嘴,開始低頭數螞蟻。

    見此一幕,楊曌也是覺得好笑,大伯楊華是個十分嚴肅的人,很少露出笑臉,但他的兒子楊輝卻性格跳脫,和楊曌的父親楊逍很像。

    這讓楊華每次見到楊逍都沒有什麼好臉色,一直以為是楊逍將楊輝給帶歪了。

    不過別看楊華不給人好臉色看,但他確實典型的外冷內熱,對一家人極其擁護。

    楊曌又看了看在場的其他人。

    一位看上去二十多歲的年輕女子,是楊曌的小姑姑楊瑤,也是楊家二代的四女,二十八歲了也是一名驚才豔豔的廚師,但目前卻卡在麟廚好幾年了,不得寸進,讓楊忠老爺子十分遺憾。

    感受到楊曌的目光,楊瑤看向楊曌,俏皮地做了個鬼臉。

    “額……”楊曌對這個實際三十六歲的小姑姑很是無奈,因為她是家裡最寵溺楊曌的,但也是最喜歡欺負他的,小時候自己的臉蛋可沒少被這位小姑姑“蹂躪”。

    別看楊瑤在家裡如此俏皮,但在外面,可是有著“寒冰羅剎”的稱號的。

    站在楊瑤身邊的是他的丈夫薛英山,“三巨頭”之一薛家二代的三子,也是位麟廚,而兩人身邊跟著的,只有五六歲小女孩,就是楊曌的小堂妹薛倩。

    還有沒到場的,大伯母朱珂,楊曌的二姑姑一家,和他的父母楊逍夫婦,就是整個楊家現在核心的成員。

    “小曌,揭蓋吧。”楊忠老爺子說道。

    “是,爺爺。”

    楊曌走上前,揭開了蓋子,頓時一道柔和的光芒沖天而起,使明亮的大堂更加輝煌。

    眨眼間,金光散去,眾人驚喜地看著眼前的料理。

    黑白雙色的豆腐整齊擺放,而又涇渭分明,黑白兩條魚組成一個太極的圖案,翠綠的蔥花披在上面,混合著柔和的辛辣香味,一瞬間充斥著整個大堂。

    “爺爺,奶奶,陰陽調和,【人生如戲】,請品嚐。”

    楊忠和慕容麗對了個眼神,同時拿起手邊的瓷勺,混合著黑白兩色,吃進了自己的嘴裡。

    入口的一瞬間,兩人身邊的場景飛速變化。

    他們各自回到了醫院的產房,幾聲痛呼聲之後,傳來嬰兒“哇哇”哭泣的聲音,他們都看到了,生產臺上,母親輕輕的抱著自己的孩子,滿臉的慈愛。

    下一秒,畫面變化,兩位老人回到了剛剛相遇的那一刻,青年還是那般青澀,而少女看到想看卻不敢看她的青年,也是一臉的羞澀。

    時間流逝,兩人慢慢相視、相知、相愛,最後組成一個家庭,有了自己的孩子,盡心盡力教導他們成才,再看著孩子們也有了下一代,同樣進行著教育的傳承,一直到了現在,畫面消失,兩位老人的意識回到了此時的大堂之中。

    兩位老人睜開眼,卻發現不知什麼時候,自己落淚了,而且緊緊地牽著彼此的手。

    楊忠和慕容麗相視,溫柔一笑,然後看向楊曌,眼裡充滿了欣慰。

    “【人生如戲】,這道料理,名副其實!”楊忠老爺子鏗鏘有力地說道。

    “謝謝爺爺。”

    “你不用謝我,這是你自己的實力,味道這些我就不評價了,只有完美一字,同時你在其中加入了兩種藥材,杜仲和野薔薇,都是舒筋活絡的良藥,一種性溫,一種性寒,但卻完全沒有衝突,甚至使藥力倍增。

    老劉說得不錯,你確實已經半隻腳邁進龍級的大門了,你的兩種廚心,“幸福”和“傳承”已經開始融合了,但“傳承”卻比“幸福”弱了一些,所以導致兩種廚心不能保持平衡。”楊忠老爺子點評到。

    到了麟廚這個級別,味道、色澤等世俗評價料理的條件已經不用再多說了。

    要是達不到完美,連達到特級廚師都不可能,更別說麟級廚師了。

    味道、氣味、色澤等基礎條件達到完美,並擁有一種廚心就是特級廚師。

    而再次基礎上,開闢出第二種廚心,就是麟級廚師。

    而龍級廚師,需要將兩種廚心相融合,達到真正的“色香味,形意養”六味一體,就是龍級。

    而麟級以上的比拼,就是看誰的廚心更加強烈。

    “還請爺爺賜教。”楊曌虛心請教到。

    “沒當過師傅,何來“傳承”一說?”楊忠老爺子反問道。

    聽到這裡,楊曌眼睛一亮,瞬間明白了爺爺的意思。

    自己的第二種廚心是“傳承”,但自己都沒有教導過他人,怎麼可能理解“傳承”的真正含義。

    “看來是自己太過心急了。”楊曌喃喃到。

    楊忠老爺子也聽到了楊曌的自言自語,滿意地點頭。

    楊曌的第二種廚心,按照嚴格意義上來說,是不完整的,“傳承”一詞,沒有教授過別人,怎麼可能明白“傳承”的真義。

    楊曌所擁有的“傳承”廚心,僅僅是他憑空想象出來的空中樓閣。

    這也堅定了楊曌去遠月當老師的想法,他有預感,這將是自己突破龍級最重要的一步。

    “都來嚐嚐吧。”楊忠老爺子說道。

    有了楊忠老爺子的同意,楊家眾人才紛紛坐到了自己的座位上,一人拿碗盛了一些豆腐,然後放進了嘴裡。

    時間彷彿就此定格,眾人陷入了楊曌所編制的幸福當中。

    沒過多久,眾人醒來,紛紛一邊帶著幸福的微笑,一邊流淚。

    “小曌,和你生在同一個時代,是幸運,也是不幸啊……”一向跳脫的楊輝,也是一臉感慨,大伯楊華點頭表示贊同。

    “哼,臭小曌,居然藏得這麼深!小姑姑生氣了!”楊瑤開始耍起了小脾氣,如果不是姨夫尷尬地拉著她,楊曌的臉蛋又要遭殃了。

    而薛倩小丫頭邁著自己的小短腿跑過來,對楊曌伸出了小手,脆生生地說到:“楊曌哥哥,抱抱。”

    楊曌看著薛倩水汪汪的大眼睛,一臉寵溺地抱起來放在自己的腿上。

    看著其樂融融的一家,楊忠老爺子點了點頭,開始吩咐,學徒們上菜,開始今晚的宴席,這是慶祝楊曌今天的食戟獲得了勝利,也是為楊曌送行。

    ……

    翌日,霓虹東京國際機場,楊曌拿上自己的行禮,尋找負責來接他的人。

    “小曌!久等了吧?”

    不一會兒,一輛黑色的轎車在楊曌面前停下,一個身穿西裝,留著寸頭,近兩米的超級壯漢下車對楊曌打著招呼。

    “好久不見,堂島師叔,沒想到是你來接我。”楊曌溫和地打著招呼。

    “是啊,有好些年了吧,現在你也是個成熟的男子漢了。”堂島銀說道。

    說完,堂島銀將楊曌的行禮放到後備箱裡,然後帶著楊曌上車。

    “先去哪?”堂島銀問道。

    “要不先去看看才波師叔吧?爺爺可是專門叮囑過我去看看他的。”楊曌說道。

    “好。”堂島銀點了點頭,然後給薙切仙左衛門打了個電話,告知了他楊曌的打算,然後開車駛離機場。

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